Gesunde Ernährung

Essen ist Genuss und Kultur. Eine essentielle Notwendigkeit - für Leib und Seele!

Hungern sollte in Deutschland kein Thema sein. Aber gerade die ständige Verfügbarkeit und Bewerbung von Nahrungsmitteln, diverse "Diäten" stellen viele Menschen vor ein Problem.

Was heißt richtige Ernährung?
Gibt es eine gesunde Ernährung für jeden?
Muss alles Bio sein?
Was schadet eher als es nützt?

In erster Linie bedeutet Ernährung, dass wir frische Nahrung zu uns nehmen, die soweit als möglich naturbelassen ist und nicht industriell verarbeitet wurde, bzw. so gering wie möglich. Denn durch jeden Verarbeitungsschritt gehen wertvolle Vitalstoffe verloren – mehr oder weniger. Schon allein lange Transportwege, unsachgemäße Lagerung, Hitze, Licht und Wärme führen zu den ersten Verlusten. Wird das Gemüse dann noch lange gekocht oder warm gehalten, schwinden noch mehr Vitalstoffe. Schade!

Sie möchten wissen, wie Sie eine für Sie gesunde Ernährung leicht umsetzen können?
Im Arbeitsalltag und nach Feierabend?

Daher bevorzuge ich regionales und saisonales Obst und Gemüse. So kann ich mit Vitalstoffen meine Versorgung mit Nährstoffen peppen. Auch Fleisch von artgerecht gehaltenen Tieren hat mehr Nährstoffe, als von Tieren aus Masthaltung.

Denn wie wir uns ernähren, hat Auswirkungen auf Gesundheit, Vitalität und Leistungsfähigkeit. Wir wollen alle lange leben und dabei fit bleiben. Also nicht „Anti-Aging“, sondern lieber „Young-Aging“. Das klingt doch gut, oder?

Aber nun: Ernährung ist wichtig, unser Essen soll gesund sein, soll schmecken, abwechslungsreich sein, uns bei Laune halten, uns leistungsstark halten, leicht zuzubereiten sein ohne viel Aufwand …, wie soll das klappen?!
Und das auch noch jeden Tag, mit Familie und Beruf.

Leichter als Sie vielleicht denken!

Alles kein Hexenwerk, sondern machbar, ohne viel drum herum.